Sajtos pogi Szalai-Virág Ágitól
60 dkg liszt, 25 dkg reszelt sajt, 25 dkg vaj, só. Ezt összegyúrni.
2 dl tejfölbe 1 tojást elkeverni.
0,5 dl tejbe 3 g élesztőt, pici cukorral felfuttatni.
A tejfölt és az élesztős tejet a liszhez keverni.
Összegyúrni és 1-2 órára hűtöben pihentetni.
Kinyújtani, kiszaggatni, megsöndörgetni…