Kedvenc receptjeim

2016.sze.05.
Írta: zsuzsien komment

Argán olajos arckrém

ÖREGEDÉSGÁTLÓ KRÉM, ARGÁN & FEKETERIBIZLI

Recept száma: 05161

Fázis Összetevők ~ 50 ml % Mennyiség
A argán olaj 10 5 gr (5,4 ml)
A kaméliaolaj 10 5 gr (5,4 ml)
A acmella kivonat 2 1 gr (1,1 ml)
A Olliva emulgeálószer 7 3,5 gr
B rózsavíz 65,7 32,9 ml (32,9 gr)
C niacinamid 2 1 gr
C hialuronsav HMW 0,3 0,15 gr
C feketeribizli olaj 2 1 gr (1,1 ml)
C vadmurokmag illóolaj 0,2 3 csepp
C balzsamosszuhar illóolaj 0,2 3 csepp
C cosgard 0,6 10 csepp

Fertőtlenítsük az összes eszközt és tárolóedényt, amelyekkel dolgozunk, részletek a hasznos elkészítési praktikák útmutatójában.

Kimérjük egy-egy főzőpohárba az A és B fázisok összetevőit. A két poharat vízfürdőben 70°C-ra hevítjük, közben az A fázist időnként megkavarjuk. Mikor mindkét fázis elérte a megfelelő hőmérsékletet, levesszük a hőforrásról.

Kivesszük a poharakat a vízfürdőből, hozzáadjuk a B fázis tartalmát az A fázishoz – a mixer már dolgozik az A fázisban – és keverjük 3 percig.

A hűtés felgyorsítására, a kompozíciót hidegvizes edény fölé tesszük és megszakítás nélkül folytatjuk a homogénizálást még 3 percig.

A kézmelegre hűtött készítményhez hozzáadjuk a C fázisban leírt összetevőket és mindenik után jól összekeverjük. Az így kapott krémet áttesszük a neki szánt tégelybe.

Egy, a bőr számára tápláló, hidratáló, öregedésgátló és feszesítő hatású, jótékony elemekben igen gazdag finom nappali krém keletkezik. Különösen a száraz vagy normál, érett bőrre alkalmas.

Vegyes/zsíros bőrre, az argán olaj helyett tehetünk jojoba, kukui, görögdinnyemag, makadámia vagy rizsolajat.

...

  • Nehézségi fok: kezdő/haladó/tapasztalt
  • Eszközök: precíziós mérleg, 2 főzőpohár, minimixer, hőmérő, kiskanalak/spatulák
  • Ajánlott tároló: Carven tégely
  • Érvényesség: 3 hónap – optimális higiéniai feltételek között készítve, hűvös helyen tárolva
Címkék: Arc, Kence

Boci szelet

HOZZÁVALÓK:
  • A tésztához:
  • 11 evőkanál cukor
  • 11 evőkanál olaj
  • 15 evőkanál tej
  • 15 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 4 tojás
  • 1 tasak sütőpor
  • A töltelékhez:
  • 50 dkg tehéntúró
  • 4 evőkanál búzadara
  • 2 dg tojás
  • 20 dkg cukor
  • 2 tasak vaníliás cukor

ELKÉSZÍTÉS:

Először a túró tölteléket készítjük el. A túrót összekeverjük a búzadarával, tojással, cukorral, vaníliás cukorral. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat, majd adagolva hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a tejet. Ezután beleszitáljuk a kakaót – ha kicsit sűrű lenne a tészta, kevés tejjel lehet lágyítani.
Végül lazán, alulról felfelé beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A kakaós masszát zsírral vagy olajjal kikent, lisztezett tepsibe simítjuk (sütőpapírt is lehet használni), majd teás kanállal a túró tölteléket rá szaggatjuk a kakaós tésztára, a sütőbe toljuk és kb. 30 perc alatt megsütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük.)

Még melegen meg lehet szórni porcukorral. Lehet csoki mázat is tenni a kisült tésztára, ehhez 10 dkg étcsokit kell vízgőz fölött felolvasztani és egy teáskanál olajat hozzákeverni.
Címkék: Konyha, Sütemény

Körtés mogyorós

Hozzávalók 20 cm átmérőjű tortaformához:

4 db tojás
350 g szobahőmérsékletű vaj
200 g cukor
6 db körte
270 g liszt
1 zacskó sütőpor
200 g darált sótlan mogyoró vagy dió
100 g étcsokoládé

3 evőkanál sárgabarack lekvár (elhagyható)
2-3 evőkanál tejszín (elhagyható)

1. Előkészítünk egy 24 cm átmérőjű tortaformát, és sütőpapírral béleljük ki.

2. A körtét meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, az étcsokit felaprítjuk, a mogyorót ledaráljuk.

3. A vajat elmorzsoljuk a sütőporral elkevert liszttel és a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, a mogyorót, a körtedarabkák 2/3 részét és az apróra vágott étcsokit, és elkeverjük.

4. A masszát a tortaformába egyengetjük, a maradék körtét a tetejére szórjuk, kicsit belenyomkodjuk, majd sütőbe toljuk, és 40-50 percig sütjük. Tűpróbával teszteljük, hogy megsült-e.

5. A kész sütemény tetejére tűzhelyen a néhány perc alatt megfolyósított sárgabarack lekvárt csorgatunk, majd közvetlenül tálalás előtt tejszínnel locsoljuk meg.

Címkék: Konyha, Sütemény
süti beállítások módosítása