Hozzávalók: muffin formában 18 db lett

4 tojás
20 dkg cukor
4 ek. citromlé
1(kezeletlen) citrom lereszelt héja
30 dkg liszt
12 dkg sütőpor
2,5 dl tej
10 dkg olvasztott vaj

a mázhoz:

10 dkg porcukor
3-4ek citromlé

1. A tojásokat a cukorral 5 percig mixeljük, hozzáadjuk a citromlevet és a citromhéjat.
2. Rászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejjel váltakozva simára keverjük a masszát.
3. A megolvasztott langyos vajat is beleforgatjuk. Nagyon híg masszát kapunk.
4. Muffin formába kanalazzuk.
5. 180 fokra előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük.
6. Rácsra borítva hűtjük ki, ezután simítjuk rá a joghurtsűrűségűre kikevert mázat.

Eredeti helye