Citromos muffin

Sikerült egy jó receptet találni, amiből kihoztam egy finomat.

Hozzávalók:

  1. 3 db tojás
  2. 1 db citrom (héja és a leve)
  3. 20 dkg cukor
  4. 15 dkg vaj (olvasztott)
  5. 1/2 csomag sütőpor (6 g)
  6. 25 dkg liszt (lehet teljes őrlésű is, vagy csak plusz korpa)
  7. 3 dl tej - ezt nem hiszem, hogy tettem bele, esetleg 2-3 deci jughurt
1 csipet só

  1. Egy nagyobb tálban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a kristálycukrot, a tojásokat, valamint a sót. Robotgéppel jól összekeverjük, majd belereszeljük a citrom héját és bele is facsarjuk a levét. Közben a sütőport elkeverjük a liszttel és hozzáadjuk a masszához. Utoljára kerül bele a tej, ezek után az egészet simára keverjük.

  2. Muffin formákba papírt helyezzünk, megtöltjük a masszával és előmelegített sütőben kb. 20 percig légkeveréssel 180 C fokon zsemleszínűre sütjük.

Címkék: Konyha, Sütemény