Sajtos sós muffin

eredeti

hozzávalók / 6 adag

elkészítés

  1. A sajtot és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. Néhány sajt kockát félreteszünk (nem muszáj).
  2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  3. A lisztet a sütőporral elkeverjük, egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a sót, tojást, írót és olajat, konyhai robotgéppel sima tésztává dolgozzuk.
  4. Hozzákeverjük a bazsalikomot, mozzarellát és paradicsomot.
  5. A muffintepsi 12 mélyedését kibéleljük a muffinpapírral, majd a tésztát belekanalazzuk. A maradék mozzarella kockákkal megszórjuk.
  6. Az előmelegített sütőbe toljuk, kb. 25 perc alatt készre sütjük. Kivesszük a sütőből, kb. 5 percig hűlni hagyjuk, majd kiemeljük a formából.