Citromos sült csirke

Eredetileg Stahl recept, de finom, mivel már másodszor kérik tőlem, így inkább felvezetem ide is.

http://stahl.hu/foetelek/sult-citromos-csirke

HOZZÁVALÓK

  • 4 fél csirkemellfilé
  • 4 evőkanál finomliszt
  • 3 evőkanál olaj
  • 4 kezeletlen citrom, vékony szeletekre vágva
  • 2 dl tejszín
  • 5 ág friss kakukkfű
  • só és frissen őrölt bors

  • A TÁLALÁSHOZ:

  • friss petrezselyem

ELKÉSZÍTÉS

1

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Egy tálba szórjuk a lisztet, alaposan megborsozzuk, majd megforgatjuk benne a csirkemellfiléket. Félretesszük.

2

Egy nagy méretű, sütőben is használható serpenyőben megmelegítünk 2 evőkanál olajat. Több adagra osztva 1 rétegben belehelyezzük a citromszeleteket, és addig pirítjuk, amíg kis színt kapnak. Megfordítjuk, és a másik oldalukon is lepirítjuk őket. Egy tálra szedjük, és félretesszük.

3

A serpenyőben felforrósítjuk a maradék 1 evőkanál olajat, és a belisztezett csirkemelleket óvatosan beleengedjük. Mindkét oldalukon kb. 4 percet sütjük, amíg színt kapnak. A csirkemellek közé pakoljuk a pirított citromszeleteket, meglocsoljuk a tejszínnel, és hozzáadjuk a kakukkfűágakat is.

4

Lefedve az előmelegített sütőbe tesszük, és 10–15 perc alatt készre sütjük. Apróra vágott friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

MEGJEGYZÉS

4 adag lesz belőle.

Címkék: Főétel, Konyha