Hozzávalók: Kakaós tésztához (elég kevésnek tűnik, de megdagad sütés közben):
6 tojás sárgája
3 dl tejföl
15 dkg cukor
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
Kókuszos tésztához (akkor jó, ha sok és kemény a hab):
15 dkg cukor
6 tojásfehérje
20 dkg…
Saját módosítás:
350 g teljes őrlésű liszt
250 g barna cukor
2,5 dl olaj
4 tojás
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt szerecsendió
1 teáskanál őrölt fahéj
1 kanál vaníliás cukor
3 csésze reszelt sárgarépa (kis lyukon reszelt)
só
200 g mák (darált)
100 g cukor2
00 ml…
Hozzávalók (rögtön dupla adaghoz):
25 dkg vaj (margarin)
25 dkg cukor
2 tojás
2 teáskanál vanília aroma
25 dkg zabpehely
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
30 dkg darabolt csoki
A vajat, cukrot és a tojást kikeverjük, beledolgozzuk a többi hozzávalót, a csokit a legvégén. Kis golyókat formázunk…
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
1 csomagg sütőpor
25 dkg vaj
1 kis pohár tejföl
1 db tojás
1 ek só
10 dkg reszelt sajt
A tetejére:
1 felvert tojás
15 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hideg helyre tesszük, hogy jól lehűljön.
Enyhén lisztezett…
Zé receptje. Igazán finom.
Hozzávalók (12 szeletes, 22 cm átmérőjű tortaforma)
A tésztához:
150 g vaj / margarin
200 g cukor vagy egyéb cukorhelyettesítő
30 g vaníliás cukor vagy vanília aroma
4 tojás
350 g nyers reszelt sárgarépa
50 g durvára vágott dió + a díszítéshez
50 g mazsola
100…
375 g tejföl (450 g volt legutóbb)
20 dkg liszt
30 dkg cukor
2 tojás
1 zacskó sütőpor
Összekeverjük és csokidarát szórunk bele. 170 fokon 30 percig sütjük, ha a közepe még folyós, az sem baj. 20 *30 tepsiben sütjük ki.
Ízesíthetjük gyümölccsel, csoki szeletekkel, csokidarával, bármivel.
Új…
Hozzávalók: muffin formában 18 db lett
4 tojás 20 dkg cukor 4 ek. citromlé 1(kezeletlen) citrom lereszelt héja 30 dkg liszt 12 dkg sütőpor 2,5 dl tej 10 dkg olvasztott vaj
a mázhoz:
10 dkg porcukor 3-4ek citromlé
A tojásokat a cukorral 5 percig mixeljük, hozzáadjuk a citromlevet és a…
60 dkg liszt, 25 dkg reszelt sajt, 25 dkg vaj, só. Ezt összegyúrni.
2 dl tejfölbe 1 tojást elkeverni.
0,5 dl tejbe 3 g élesztőt, pici cukorral felfuttatni.
A tejfölt és az élesztős tejet a liszhez keverni.
Összegyúrni és 1-2 órára hűtöben pihentetni.
Kinyújtani, kiszaggatni, megsöndörgetni…
Hozzávalók:
Fél kiló darált keksz, 10 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor, 3 evőkanál kakaó, rum, vagy rumaroma, gyümölcs szörp, fejtett meggy leve, kávé (nescafé is jó), ha túl édesnek tűnik, citrom lé.
Az előzőekből masszát kell keverni / gyúrni.
A szörpöt több részletben kell hozzátenni, hogy…
Marcipános : nagyon finom, kicsit sok lett rajta a lé, de egy kicsit aszaltuk, úgy használható lett
hozzávalók / 12 adag
18 dkg mandulaliszt
15 dkg porcukor
10 ml mandulaaroma
1 narancsból nyert narancslé (kisebb vagy nagyobb mandarin)
1 ek kandírozott citromhéj
1 ek…