Van jó pár ötlet, hogy mivel lehet repedés mentes bejglit készíteni. Vagy sikerül, vagy nem.
Bejgli
A tésztához:
450 gramm liszt
1 kávéskanál só
120 gramm vaj
60 gramm zsír
50 gramm porcukor
3 gramm porélesztő
2 darab tojás sárgája
100 gramm tejföl
A máktöltelékhez:
400 gramm mák…
GESZTENYÉS HÓKIFLI RIZSLISZTBŐL (Tojásmentes)
Egy kicsit megrepedtek a kiflik, de első kísérletre nem lett rossz!
Hozzávalók:
27 dkg rizsliszt,
15 g útifűmaghéj + 150 ml víz,
12 dkg margarin,
5 dkg porcukor,
csipet só,
1 dl joghurt,
10 g vaníliás cukor,
1 db bio citrom reszelt…
Finom volt, érdemes lesz még ilyet készíteni.
Hozzávalók
20 dkg köles
1 liter szójaital (vagy más növényi ital)
5 ek. cukor
1 tk. őrölt fahéj
1 tk. őrölt szerecsendió
fél tk. gyömbér
2 tk. vaníliakivonat
fél tk. só
15 dkg sütőtökpüré
2 ek. krémes…
Eddig még nem próbáltam, de jól hangzik.
Hozzávalók
15 dkg búzaliszt
7 dkg zabpehely
13 dkg barna cukor
30 g kókuszreszelék (+ a tetejére)
negyed tk. só
15 dkg vaj
2 ek. méz
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
Béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
A sütemény…
Hozzávalók
300 g Aldis Happy Harvest – Enjoy Free gluténmentes univerzális lisztkeverék (akármilyen gm liszt jó)
40 g rizsliszt
60 g holland kakaópor
1 csomag vaníliáscukor
300 g cukor
fél csomag sütőpor (6…
Ropogós, mediterrán kréker olívaolajjal: teljes kiőrlésű liszt az alapja
Hozzávalók
25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
1 tk. sütőpor
1 tk. só
1 tk. frissen őrölt fekete bors
1 tk. szárított rozmaring
1 tk. szárított kakukkfű
fél tk. fokhagyma-granulátum (nem muszáj, lehet friss fokhagyma…
Elkészíthető gm és minden egyéb mentesen is.
Hozzávalók
25 dkg puha vaj (vagy margarin)
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg gm finomliszt (akármi)
2 x40 g főzős pudingpor (ízlés szerint)
Elkészítés
A porcukrot és a valíliáscukrot kikeverjük a puha…
Muffin
Hozzávalók 12 db muffinhoz:
1 tojásnak megfelelő chia “tojás” (2 teáskanál chia mag, 3 evőkanál meleg víz keveréke)
350g sütőtökpüré
1/2 csésze mogyoróvaj
1/3 csésze kókuszvirágcukor, vagy nádcukor
1/4 csésze növényi tej
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
2 bögre csésze teljes…
töksziruphoz:
8 dkg cukor (kókuszcukor)
1,3 dl juharszirup
8 dkg főtt vagy sült sütőtök pürésítve
1 tk fahéj
fél tk szerecsendió
negyed tk őrölt szegfűszeg
1 csipet tengeri só
fél tk vaníliakivonat
Lattéhoz:
2 ek eszpresszó
2,5 dl tej…
Finomat és egészségeset találtam.
Hozzávalók
30 dkg liszt (BL 55) (lehet teljes kiőrlésű is)
20 dkg cukor
5 ek. kakaópor
0.5 - 1 dl olaj
1 ek. almaecet
3.5 dl víz, vagy növényi tej
fél csomag sütőpor (7g)
1 tk. szódabikarbóna (nem muszáj)
citromlé…